As rosetas de pão recheadas são um segundo prato delicioso, mas principalmente super rápido. Nestes dias, o calor voltou, então por que se colocar no fogão? É por isso que esta receita sem cozimento e muito simples nasceu. Diria que pode ser uma salada servida de uma forma um pouco incomum, original.
A roseta, ou michetta, é um pão dito soprado, porque tem a característica de ser oco por dentro. Perfeito, portanto, para ser recheado com frios e queijos. Para essa receita, pensei em recheá-lo de uma maneira original e diferente do habitual. Obviamente, você pode então usar os ingredientes que mais gosta. Eu preparei uma salada à base de rúcula, tomatinhos, milho e atum, temperada com azeite, sal e vinagre balsâmico. Para um sabor mais apetitoso, e se quiser servir como entrada, você pode temperar tudo com uma colher de maionese.
Um prato único, sem cozimento e que se prepara em pouquíssimos minutos. As minhas acabaram num piscar de olhos! Fáceis e muito versáteis, porque você pode usar todos os ingredientes que quiser, mas principalmente, se precisar esvaziar a geladeira, esta receita é perfeita. Quer experimentá-las também? Facilíssimo, leia a receita e vamos à cozinha, porque as rosetas recheadas se preparam num click!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Outro
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Ferragosto
- Potência 255,06 (Kcal)
- Instrumentos 32,12 (g) dos quais açúcares 6,67 (g)
- Proteínas 13,26 (g)
- Gordura 8,32 (g) dos quais saturados 0,91 (g)dos quais insaturados 1,14 (g)
- Fibras 2,23 (g)
- Sódio 1.206,99 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 4 pão (rosetas)
- 120 g tomatinhos cereja
- 130 g milho, doce, em lata, escorrido
- 160 g atum ao natural
- rúcula (q.b.)
- 25 g azeite de oliva extravirgem
- sal (q.b.)
- glacê de vinagre balsâmico (q.b.)
Ferramentas
- Bacia
- Tábua de Corte
- Faca
Passos
Para preparar as rosetas de pão recheadas é muito simples! Primeiro, lave os tomatinhos e corte-os em quartos ou ao meio, dependendo do tamanho. Depois, coloque-os numa tigela junto com o atum, a rúcula e o milho.
Tempere então a salada com azeite e sal e misture. Corte em seguida a tampa das rosetas e preencha-as com a salada recém-temperada.
Adicione então o vinagre balsâmico, cubra com a tampa e sirva à mesa.
Variações e dicas para as rosetas recheadas
Este tipo de preparo é melhor consumido na hora.
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FAQ Perguntas e respostas para as rosetas recheadas
Posso utilizar outro tipo de pão?
Claro, nesse caso, porém, você terá que tirar o miolo primeiro, para depois enchê-lo.
Com o que posso substituir o atum?
Como alternativa ao atum, você pode usar leguminosas, queijo tipo feta ou outro tipo de queijo de sua preferência e de pasta dura. Você pode usar todos os ingredientes que preferir, como por exemplo ovos cozidos, pepinos, cenouras, ou outros ingredientes de sua preferência. Se você precisa esvaziar a geladeira, essa receita é perfeita!
