Tâmaras recheadas natalinas, um aperitivo muito simples, sem cozimento e rápido, perfeito para as festividades de Natal. A receita é muito simples, não requer cozimento e pode ser preparada com antecedência, permitindo-se dedicar a outras receitas que exigem mais tempo de preparação. Não são novidade, mas olhando na internet vi diversas versões, doces e salgadas. Hoje deixo minha versão natalina para esse aperitivo delicioso. Eu usei mascarpone e queijo de cabra, aos quais adicionei um pouco de pimenta, mas você pode usar os queijos que preferir, até mesmo o gorgonzola se gostar. Na superfície, por outro lado, usei pistache picado que adoro, mas aqui também, você pode soltar a imaginação dependendo do seu gosto. Você pode, de fato, usar avelãs picadas, pedaços de nozes ou amêndoas. Simples e com um sabor especial, um pouco doce e um pouco salgado, essas tâmaras recheadas natalinas estarão prontas num piscar de olhos!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 15Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
- Potência 85,41 (Kcal)
- Instrumentos 13,28 (g) dos quais açúcares 10,55 (g)
- Proteínas 2,00 (g)
- Gordura 3,47 (g) dos quais saturados 1,78 (g)dos quais insaturados 0,45 (g)
- Fibras 1,41 (g)
- Sódio 3,95 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 15 tâmaras
- 50 g mascarpone
- 40 g queijo de cabra
- pistache picado (q.b.)
- pimenta (q.b.)
Ferramentas
- Bacia
- Tábua de Corte
- Faca
- Saco de Confeitar
Passos
Primeiro, corte as tâmaras ao meio, mas sem cortá-las completamente. Remova o caroço e reserve. Coloque o mascarpone com o queijo de cabra e a pimenta em uma bacia e misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados e você obtenha um creme homogêneo. Transfira o creme para um saco de confeitar e recheie as tâmaras. Bem cheias, ok!
Distribua o pistache picado na superfície e sirva na mesa.
Conservação e dicas para as tâmaras recheadas natalinas
Este aperitivo pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira por 1 ou 2 dias em um recipiente com tampa.
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FAQ Perguntas e Respostas para as tâmaras recheadas natalinas
Com o que posso substituir o queijo de cabra?
Como alternativa ao queijo de cabra, você pode usar o gorgonzola se gostar, ou outro queijo de sua preferência.
