O tiramisù light é uma alternativa ao clássico tiramisù, mais leve e perfeito para quando você quer um doce sem sentir culpa. Uma receita muito rápida e simples, ideal para preparar também no café da manhã ou no lanche do dia a dia. Quem não ama o tiramisù? Acho que a versão clássica é a mais amada por todos, mas confesso que depois de provar a versão light, me apaixonei. É verdade, a diferença é perceptível porque é mais leve, sem mascarpone e ovos, mas o sabor é exatamente o mesmo.
Este tiramisù é perfeito também para intolerantes a ovos e laticínios porque é preparado com iogurte grego. Além disso, inclui os mesmos ingredientes da versão clássica: biscoitos champagne e café, mas muito café! Pois é, porque segundo meu marido, o tiramisù deve ter muito café. Se você está curioso para descobrir como preparar essa receita, então me acompanhe na cozinha porque o tiramisù light com iogurte grego e sem ovos estará pronto num piscar de olhos!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 pessoa
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 493,54 (Kcal)
- Instrumentos 51,20 (g) dos quais açúcares 23,32 (g)
- Proteínas 23,72 (g)
- Gordura 16,24 (g) dos quais saturados 3,20 (g)dos quais insaturados 2,44 (g)
- Fibras 28,85 (g)
- Sódio 33,06 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 180 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 150 g iogurte grego 0% de gordura
- baunilha (a gosto)
- 2 colheres de chá mel
- 2 café (xícaras)
- 2 biscoitos champagne
- chocolate amargo (a gosto para decorar)
Ferramentas
- 2 Xícaras de café
- Bacia
- Tigelinha
- Colher
- Tábua de corte
- Faca
Passos
Primeiro, prepare o café e deixe esfriar. Em seguida, misture em uma bacia o iogurte grego com o mel e a baunilha até obter um creme homogêneo.
Agora, monte o seu tiramisù light. Molhe os biscoitos champagne no café, quebre um ao meio e coloque-o no fundo de um copo ou taça. Adicione algumas colheres do creme de iogurte e acrescente também o outro biscoito embebido no café e dividido ao meio. Eu quebrei os biscoitos porque minhas taças são pequenas, mas você pode deixá-los inteiros também. Por fim, adicione o restante do creme com o iogurte.
Pique o chocolate amargo grosseiramente e distribua sobre a superfície do tiramisù.
Variações e conselhos
O tiramisù light pode ser guardado na geladeira por um ou dois dias. Como alternativa aos biscoitos champagne, você pode usar torradas ou pavesini. Você também pode substituir o chocolate amargo pelo chocolate ao leite para um resultado mais gostoso.
