Trufas de chocolate branco, um mimo delicioso perfeito para qualquer momento do dia, mas principalmente para consumir os ovos de Páscoa. Levante a mão quem nunca se encontrou com quilos de chocolate dos ovos para consumir! Todo ano é sempre a mesma história: muitos ovos e depois não se sabe mais como consumi-los. Bem, esses docinhos de coco e chocolate branco são perfeitos para reutilizar os ovos de Páscoa. Para a receita, usei chocolate branco, mas você também pode substituí-lo por chocolate ao leite ou meio amargo. Um pouco de granulado de pistache, mas você pode usar também o de avelãs, para então formar deliciosas bolinhas de mascarpone para passar no coco ralado. Deliciosos e fáceis de preparar mesmo com os pequenos da casa. E agora, vamos juntos para a cozinha, porque as trufas de chocolate branco e mascarpone estarão prontas em um clique!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 22Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Páscoa
- Potência 99,29 (Kcal)
- Instrumentos 6,14 (g) dos quais açúcares 4,89 (g)
- Proteínas 1,18 (g)
- Gordura 8,16 (g) dos quais saturados 4,36 (g)dos quais insaturados 1,78 (g)
- Fibras 0,30 (g)
- Sódio 14,81 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 19 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g mascarpone
- 150 g chocolate branco
- 50 g granulado de pistache
- coco ralado (q.b.)
Ferramentas
- Bacia
- Tábua de corte
- Faca
Passos
Primeiro, pique o chocolate branco e derreta no micro-ondas por alguns segundos de cada vez, mexendo a cada pausa para evitar que queime. Em seguida, deixe esfriar. Transfira-o depois para uma tigela com o mascarpone e o granulado de pistache. Misture bem e deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora ou até que a mistura esteja firme.
Após o tempo de descanso, pegue a mistura, forme bolinhas do tamanho de uma noz e passe-as no coco ralado.
As trufas de chocolate branco e mascarpone estão prontas para serem servidas.
Conservação e dicas para as trufas de chocolate branco
As bolinhas de chocolate branco podem ser conservadas na geladeira por 1 ou 2 dias.
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FAQ Perguntas e Respostas para as trufas de chocolate branco
Posso substituir o chocolate branco?
Sim, você pode substituí-lo por chocolate ao leite ou meio amargo. Nesse caso, você pode usar granulado de avelã em vez de pistache.
