A árvore de focaccia instantânea é uma ideia perfeita para colocar na mesa durante as festas natalinas como entrada ou para comer no lugar do pão, talvez acompanhada de frios e queijos.
Cênica, supermacia e realmente rápida de preparar, pois é feita com fermento instantâneo para preparações salgadas; em dez minutos estará pronta para ser assada!
Você pode tranquilamente prepará-la na noite anterior e aquecê-la ligeiramente antes de servir, ela se manterá macia como recém-saída do forno.
Abaixo você encontrará a RECEITA explicada como sempre passo a passo e o VÍDEO curto 🙂
Também deixo outras ideias perfeitas para a mesa de Natal e Réveillon:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de 900-1000 g
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para fazer a ÁRVORE DE FOCACCIA INSTANTÂNEA
- 4 ovos
- 340 g farinha 00
- 200 ml leite
- 90 g óleo de sementes (eu uso óleo de semente de girassol)
- 60 g parmesão ralado
- 2 colheres de chá sal
- 1 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas
- q.b. tomatinhos cereja (cerca de 6-7)
- 200 g provolone doce (ou mozzarella para pizza)
- q.b. sementes de gergelim
- q.b. sementes de papoula
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Ferramentas
- Forma árvore de Natal de 900 g – 1 kg
- Batedor manual
Passos para fazer a ÁRVORE DE FOCACCIA INSTANTÂNEA
Em uma tigela grande quebre os ovos, adicione o leite e o óleo de sementes depois misture com um batedor manual para misturar bem todos os ingredientes.
Adicione o parmesão ralado, o sal e misture novamente.
Por último, adicione a farinha aos poucos e, por fim, o fermento instantâneo, de preferência peneirado.
Depois de obter uma mistura homogênea, posicione a forma em formato de árvore de Natal em uma assadeira de forno e despeje cerca de metade da massa dentro da forma. Distribua uniformemente e adicione o recheio, neste caso eu escolhi fatias de provolone doce.
Cubra com o restante da massa, sempre tentando distribuí-la uniformemente ao longo de toda a árvore e então passe à decoração da superfície do seu arvorinho.
Corte os tomatinhos ao meio, tempere com um pouco de óleo e um pouco de sal, depois distribua a gosto para criar o efeito ‘bolinhas de natal‘.
Complete distribuindo com as mãos as sementes de gergelim e sementes de papoula, depois asse em forno estático na prateleira central a 180°C por cerca de 35 minutos.
Se no final do cozimento a superfície de sua focaccia escurecer um pouco demais, cubra-a com papel alumínio até o final do cozimento.
Retire do forno a sua ÁRVORE DE FOCACCIA INSTANTÂNEA e, antes de servir, espere cerca de 30 minutos. Você fará um sucesso com todos!
Dicas e variações
Você pode rechear a sua árvore de focaccia instantânea com o que mais gostar; eu usei provolone doce, mas você pode substituí-la por qualquer queijo de massa filada (mozzarella para pizza, brie etc.) e adicionar um embutido ou, por que não, salmão defumado.
Este cênico arvorinho é ideal para ser servido como entrada tanto em temperatura ambiente quanto morno.
Se sobrar, conserva-se perfeitamente por 1-2 dias em um recipiente hermético ou envolto em papel alumínio.
