Este BOLO DE LARANJA tenho certeza que já na primeira vez que o experimentarem entrará na lista dos bolos mais fofos que vocês já provaram.
Além de ser alto, super fofo e super perfumado, também é tão rápido de preparar que recomendo ligar o forno antes mesmo de começar a fazer os passos para prepará-lo.
Um conselho que dou, se como imagino vocês ficarem agradavelmente surpreendidos com a bondade e a consistência (como uma nuvem!) deste bolo, é utilizar esta receita também como bolo ‘base’, substituindo o suco de laranja simplesmente por água.
Se, então, estiverem interessados em ter uma versão sem ovos, encontram aqui: bolo de água.
Antes de passar para a RECEITA escrita passo a passo, deixo-lhes quatro das minhas receitas de bolos e ciambellones que certamente podem interessá-los:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 7 Minutos
- Porções: porções para forma de 22-23 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para preparar o BOLO DE LARANJA
- 3 ovos (médios)
- 160 g açúcar
- 90 g óleo de sementes (eu uso de girassol)
- 200 g suco de laranja
- raspas de meia laranja (com casca comestível)
- 250 g farinha de trigo 00
- 1 pacote fermento em pó para bolos (16 g)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para polvilhar a superfície)
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- Forma para bolo
Passos para preparar o BOLO DE LARANJA
Primeiro, ligue o forno em modo estático a 180°C, pois este bolo se prepara em poucos minutos, apenas o tempo que leva para o forno aquecer completamente.
Em uma tigela grande, quebre os ovos, adicione o açúcar e as raspas de meia laranja, depois ligue as batedeira elétrica na potência máxima por cerca de dois minutos ou até obter uma mistura muito clara e espumosa.
Diminua a velocidade da batedeira para uma potência média e adicione o óleo de sementes; assim que estiver bem incorporado, adicione também o suco de laranja.
Adicione, por fim, a farinha aos poucos e, por último, o fermento em pó (de preferência peneirado). Continue misturando com a batedeira até que os pós estejam bem incorporados.
Agora basta untar e enfarinhar a forma de 22-23 cm de diâmetro e despejar a mistura obtida.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos; para ter certeza de que está bem assado, faça o teste do palito de madeira: deve sair completamente seco.
Deixe esfriar o seu bolo antes de retirá-lo da forma, caso contrário, corre-se o risco de quebrá-lo.
Se quiser, polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro e.. prove! Este BOLO DE LARANJA é de uma fofura realmente imbatível!
Dicas e conservação
Experimente adicionar muitas gotas de chocolate, diretamente na superfície da massa uma vez colocada na forma, você obterá um bolo de laranja e chocolate realmente espetacular!
Para uma versão sem glúten, você pode usar tranquilamente uma mistura pronta de farinhas sem glúten.
O bolo de laranja se conserva perfeitamente fofíssimo e perfumado por dois a três dias sob uma cúpula de vidro.
Perguntas Frequentes (FAQs)
É possível preparar este bolo de laranja sem glúten?
Sim, claro. Experimente usar uma mistura pronta de farinhas sem glúten, ou metade farinha de arroz e metade fécula de batata (verificando se é realmente sem glúten)
Com o que posso substituir o suco de laranja?
Você pode substituir o suco de laranja simplesmente por água; obviamente o aroma da laranja será fornecido apenas pelas raspas, mas você obterá um bolo muito fofo que pode personalizar como preferir.
