Dicas e conservação

– Você pode tornar sua colomba salgada vegetariana simplesmente omitindo o presunto, ou variar completamente os ingredientes do recheio como preferir; uma combinação perfeita, que usei no meu PANETTONE SALGADO, é salame, azeitonas e provolone.

– Esta receita é, como você deve ter percebido, uma receita de bolo rústico salgado adaptada para o dia de Páscoa, apresentando-a na forma de colomba; mas você pode fazer e refazer durante todo o ano em uma forma simples para bolo ou para tortas!

– Sua colomba salgada se conserva por um par de dias na geladeira.

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