Um Acompanhamento de outono, delicioso e saboroso, a abóbora e batatas crocantes ao forno combinam bem com muitos pratos. É fácil de preparar, perfumado com alho e salsinha, enriquecido com nozes crocantes, realmente agrada a todos. Eu usei a abóbora delícia, mas podemos prepará-lo com qualquer tipo de abóbora que não seja excessivamente aquosa. Experimente também a abóbora em saor! Vamos agora ver juntos como preparar a abóbora e batatas crocantes ao forno.
OUTRAS RECEITAS COM ABÓBORA
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para a preparação da abóbora e batatas crocantes ao forno
- Meia g abóbora
- 3 batatas grandes
- 2 dentes alho
- 1 molho salsinha
- q.b. sal e pimenta
- 100 g farinha de rosca
- 4 colheres azeite de oliva extra virgem
- 80 g nozes
Ferramentas
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- Assadeira
Preparação da abóbora e batatas ao forno
Preparamos o nosso acompanhamento limpando bem a abóbora. Lavamos e retiramos as sementes e filamentos. A casca da abóbora podemos decidir se retiramos ou mantemos. Secamos bem e cortamos em pedaços.
Lavamos bem as batatas. Descascamos e cortamos em pedaços mais ou menos regulares para que o cozimento seja homogêneo. Deixamos em água fria. Colocamos em uma tigela com a abóbora.
Picamos a salsinha e o alho e adicionamos à farinha de rosca, sal e pimenta. Também picamos as nozes e juntamos à farinha de rosca. Temperamos a abóbora e as batatas, adicionamos azeite de oliva extra virgem. Colocamos tudo em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pré-aquecemos o forno estático a 180º, colocamos no forno e assamos por cerca de 30-40 minutos.
Conservação
Você pode conservar por um par de dias na geladeira.
