Um acompanhamento definitivamente de outono ou inverno, abóbora e cogumelos à milanesa são deliciosos. Prepará-los é muito simples, o aroma é extraordinário e a combinação é perfeita. Usei abóbora delica e cogumelos pleurotus, mas você pode usar a abóbora que preferir ou os porcini para um aroma ainda mais intenso. Se você gosta dos pleurotus, experimente as cotolette de cogumelos, são deliciosas.
Não nos resta mais nada senão começar a trabalhar e preparar juntos a abóbora e cogumelos à milanesa.
OUTRAS RECEITAS COM ABÓBORA
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para a preparação de abóbora e cogumelos à milanesa no forno
- Meia abóbora delica
- 500 g cogumelos Pleurotus
- 1 ramo salsinha
- 1 dente alho
- q.b. sal e pimenta
- 100 g farinha de rosca
- 50 ml azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
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- Assadeira
Passos para a preparação de abóbora e cogumelos à milanesa no forno
Corte a abóbora. Remova sementes e filamentos. Também retire a casca e corte em cubos. Corte a parte final dos talos após separar os cogumelos uns dos outros.
Limpe-os com um pano úmido. Adicione-os à abóbora em uma tigela. Pique salsinha e alho. Adicione-os à farinha de rosca, sal e pimenta.
Tempere abóbora e cogumelos com a farinha de rosca, misture e finalize com azeite de oliva. Misture bem e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno ventilado, a 180° por cerca de 30 minutos. Sirva quente ou morno.
Conservação de abóbora e batatas à milanesa no forno
Você pode conservar na geladeira por um ou dois dias
