Se você está procurando um acompanhamento fácil, com sabor intenso e realmente bom, precisa experimentar o assado de couve-flor. Eu acho irresistível e prepará-lo é extremamente simples e rápido. Eu servi com um molho de salsa que combina perfeitamente. Como o assado de aipo-rábano, recomendo que você experimente
Não nos resta nada além de começar a preparar juntos o assado de couve-flor.
OUTROS ACOMPANHAMENTOS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 couve-flor
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1 couve-flor
- 30 g azeite de oliva extra virgem
- 20 ml molho de soja
- 1 colher de chá curry
- 1 colher de chá pimenta em pó
- q.b. gengibre
- 1 colher de sopa salsa picada
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
Este post contém links de afiliados
- Panelas de pressão
- Cesta para cozimento a vapor
Passos para a preparação do assado de couve
Primeiro, limpe a couve removendo as folhas e a primeira parte da parte central. Lave e cozinhe levemente no vapor. Não deve estar cozida, apenas amolecida na parte externa. Na panela de pressão, bastam 5 minutos.
Enquanto cozinha a couve, prepare o molho: em uma tigela, coloque azeite de oliva extra virgem e molho de soja. Enriquecer com as especiarias que preferir, eu usei curry, pimenta em pó e gengibre ralado. Emulsione tudo.
Espalhe o molho em cada lado da couve-flor. Massageie bem para que entre nas fendas da couve-flor. Asse em forno estático, a 180°, por cerca de 30 minutos. Prepare o molho misturando a salsa com o azeite. Coloque sobre a couve-flor apenas antes de servir.
Conservação
Conservar a couve-flor na geladeira por no máximo dois dias.
