As batatas e cogumelos areados são um acompanhamento típico de outono, perfumado e fácil de preparar. Quando você os prepara, um aroma de floresta invade a casa. Poucos minutos para prepará-los, perfeitos para acompanhar queijo maturado. Prepare-os quando tiver familiares ou amigos para almoço ou jantar, você vai impressionar e surpreender a todos com esta delícia absoluta. Eu usei pleurotus, mas você também pode usar porcini para um acompanhamento ainda mais perfumado. Se você ama receitas com cogumelos, experimente os bifes de cogumelos. Vamos começar a trabalhar e preparar juntos as batatas e cogumelos areados.
OUTRAS RECEITAS COM BATATAS
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para preparar as batatas e cogumelos areados
- 800 g batatas
- 500 g cogumelos Pleurotus
- 1 dente alho
- 1 ramo salsinha
- 100 g farinha de rosca
- q.b. sal e pimenta
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
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- 1 Assadeira
Passos para preparar as batatas e cogumelos areados
Vamos preparar imediatamente nossas batatas e cogumelos areados no forno: descascamos as batatas, lavamos e cortamos em cubos.
Limpe os cogumelos, removendo a parte final do talo depois de separá-los um do outro. Esfregue-os delicadamente com um pano úmido.
Em uma tigela, junte a farinha de rosca, o alho e a salsinha finamente picados, sal e pimenta.
Reunimos as batatas e cogumelos em uma tigela. Em seguida, adicione a farinha de rosca temperada e misture. Finalize com azeite de oliva extravirgem. Misture bem.
Forre uma assadeira com papel manteiga. Despeje as batatas e cogumelos e distribua por toda a assadeira. Asse a 180°, forno ventilado, por cerca de 30 minutos.
Conservação
Eu sempre desaconselho conservar as batatas, mas podemos mantê-las na geladeira cobertas com filme plástico por um dia.
