Biscoitos muito fáceis de preparar, macios e perfumados, os biscoitos de nozes são feitos com poucos ingredientes e são muito fáceis. Aromatizados com laranja, são feitos sem cortadores e sem rolo de massa, perfeitos quando você está com vontade de algo doce ou quando quer fazer um presente delicioso. Se você gosta de biscoitos com frutas secas, experimente os biscoitos de 3 ingredientes com amêndoas.
Vamos trabalhar e preparar juntos os biscoitos de nozes.
OUTRAS RECEITAS DE DOCES COM FRUTAS SECAS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação dos biscoitos de nozes
- 200 g nozes
- 100 g avelãs
- 2 claras de ovo (cerca de 65-70 g)
- 150 g açúcar de confeiteiro
- 1 raspas de laranja (opcional)
- 100 g açúcar de confeiteiro (para cobertura)
Ferramentas
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- Processador de alimentos
- Batedeiras elétricas
Passos para a preparação dos biscoitos de nozes
Primeiro, use o processador de alimentos para triturar as nozes e as avelãs. Para um sabor mais intenso, você pode torrar as avelãs no forno estático a 180° por 10 minutos.
Em uma tigela, coloque as claras de ovo. Adicionando gradualmente o açúcar de confeiteiro, bata com as batedeiras elétricas. Não precisa bater até formar picos. Você deve obter um creme branco. Adicione as nozes em duas ou mais vezes, mexendo bem. Termine com as avelãs. Misture até obter uma massa homogênea. Se desejar, adicione raspas de laranja para perfumar.
Com as mãos úmidas, pegue porções da massa e forme os biscoitos rolando sobre o açúcar de confeiteiro. Coloque os biscoitos em uma assadeira coberta com papel manteiga. Asse a 180°, estático, por cerca de 20 minutos. Deixe os biscoitos esfriarem completamente e depois deixe-os descansar por cerca de trinta minutos antes de servir.
Conservação
Você pode conservar os biscoitos por 4-5 dias em uma caixa de lata bem fechada.
