Se você está procurando uma sobremesa que transmita leveza, frescor e um toque de magia, os bolinhos paraíso de mirtilos são a resposta perfeita. Sem forno, essas pequenas delícias encapsulam toda a delicadeza do creme paraíso e a intensidade frutada da compota de mirtilos, envoltos por uma camada macia de Pavesini.
São ideais para um lanche elegante ou como sobremesa refinada para servir em porções individuais. O preparo é simples e rápido, mas o resultado é surpreendentemente cênico e irresistível. Se você procura outros doces com Pavesini, experimente o bolo de pavesini café e nutella, o bolo de pavesini com frutas vermelhas, o bolo de pavesini tiramisù ou ainda o bolo de pavesini baunilha e chocolate.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Sem forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os bolinhos paraíso de mirtilos
- 4 pacotinhos pavesini
- 200 ml creme de leite fresco
- 200 g queijo cremoso tipo philadelphia
- 100 g leite condensado
- 100 g compota de mirtilos
- 100 ml leite
Utensílios
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- Batedeiras elétricas
- Formas para muffin
- Filme plástico para alimentos
Passos para preparar os bolinhos paraíso de mirtilos
Em uma tigela, coloque o creme de leite bem frio. Adicione o queijo cremoso (philadelphia ou mascarpone). Comece a bater com a batedeira elétrica até obter um creme espesso e espumoso.
Forre as formas de muffin com filme plástico. Molhe os pavesinis no leite e crie a base e as bordas dos bolinhos. Coloque uma colher de creme paraíso, deixando uma cavidade no centro para adicionar a compota de mirtilos (ou creme de avelãs ou a compota de sua preferência). Cubra com mais creme paraíso e feche os bolinhos com pavesinis molhados no leite.
Após um descanso na geladeira de 3-4 horas, vire as forminhas em pratos ou tábuas, retire as forminhas e o filme plástico e sirva os bolinhos.
Conservação
Você pode conservar os bolinhos na geladeira por 2 dias.
