Macio, perfumado e incrivelmente simples de preparar, o bolo com iogurte e mirtilos é a sobremesa perfeita para quem busca algo genuíno mas delicioso. O encontro entre a cremosidade do iogurte e a doce acidez dos mirtilos oferece um equilíbrio de sabores que conquista desde a primeira mordida. Ideal para o café da manhã, o lanche ou como mimo após o jantar, este bolo é preparado em poucos minutos e sem manteiga, garantindo leveza sem perder o sabor. Um doce que cheira a lar, simplicidade e pequenos momentos felizes. Se você ama doces com iogurte, experimente o bolo de iogurte sem cocção ou o plumcake de limão ou o bolo de iogurte, ainda o cheesecake com iogurte.
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OUTROS DOCES MACIOS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 Peça
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do bolo com iogurte e mirtilos
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 60 g óleo de sementes
- 250 g iogurte grego 0% de gordura
- 250 g farinha 00
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 1 pitada sal
- Meia raspas de limão
- 250 g mirtilos
- 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro
Ferramentas
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- Batedeira elétrica
- Assadeiras 20×25
- Batedor manual
Passos para a preparação do bolo com iogurte e mirtilos
Quebre os ovos e coloque-os inteiros em uma tigela. Adicione o açúcar e bata com a batedeira elétrica até ficarem claros e espumosos. Ainda batendo, adicione o óleo de sementes aos poucos e depois o iogurte grego.
Adicione a farinha peneirada e o fermento. Misture com um batedor manual. Perfume com as raspas de limão bio (ou raspas de laranja ou ainda extrato de baunilha) e o sal. Finalize com os mirtilos (se receia que afundem muito no bolo, pode enfarinhá-los levemente).
Misture bem e despeje na forma untada com óleo de sementes. Asse a 180°, estático, por cerca de 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Sirva salpicando com açúcar de confeiteiro.
Conservação
A sobremesa se conserva por dois ou três dias sob uma redoma de vidro.
