Muitas pessoas me pediram receitas com farinha de arroz, naturalmente sem glúten. Então, experimentei este bolo de ameixa com farinha de arroz aromatizado com café e algumas gotas de chocolate, macio e delicioso, perfeito para o café da manhã e o lanche de todos os dias. Macio e perfumado, preparado com iogurte, uma verdadeira delícia adequada para todos.
Se você gosta de cafés da manhã macios, mas preparados com farinha 00, recomendo experimentar o bolo de ameixa de limão, a rosca nuvem nene ou a rosca do papai.
OUTRAS RECEITAS DE DOCES MACIOS
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do bolo de ameixa com farinha de arroz
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 200 g farinha de arroz
- 200 g fécula de batata
- 200 g iogurte natural
- 50 g café forte
- 80 g óleo de sementes
- 100 g chocolate amargo
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
- 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- Forma de bolo de ameixa 30 cm
Passos para a preparação do bolo de ameixa com farinha de arroz
Quebre os ovos e coloque-os inteiros em uma tigela. Bata-os adicionando o açúcar até que estejam claros e espumosos. Sempre trabalhando com a batedeira elétrica, adicione aos poucos o óleo de sementes. Você deve obter uma mistura espumosa.
Adicione a farinha de arroz, a fécula e o fermento peneirados. Misture o iogurte com o café frio e adicione à mistura. Misture até obter uma mistura homogênea. Termine com o sal, a baunilha e as gotas de chocolate ou o chocolate picado grosseiramente.
Forre com papel manteiga uma forma para bolo de ameixa (a minha tem 30 cm de comprimento). Despeje a mistura e asse em forno estático a 180° por cerca de 45 minutos, faça a prova do palito. Deixe esfriar completamente, retire da forma e sirva com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Você pode conservar sob uma cúpula de vidro por 3-4 dias.
Você pode conservar sob uma cúpula de vidro por 3-4 dias.
