Bolo de amêndoas sem tigela é um bolo de água que se prepara dentro da assadeira que você vai usar para assar. Prepará-lo é realmente muito simples e rápido, uma receita sem manteiga, leite ou ovos, leve, perfumado com limão e irresistível, como o bolo de maçã sem tigela. Você também pode substituir as amêndoas por avelãs, pistaches e nozes e ter um doce perfeito para o café da manhã ou lanche do dia a dia, macio e delicioso.
Só nos resta colocar a mão na massa e preparar juntos o bolo de amêndoas sem tigela.
OUTROS BOLOS RAPIDÍSSIMOS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do bolo de amêndoas sem tigela
- 200 g amêndoas
- 250 g farinha 00
- 120 g açúcar
- 220 g água
- 60 g óleo de sementes
- 1 limão orgânico
- 1 pacote fermento para bolos
- 1 pitada sal
- 30 g amêndoas em lâminas
- 2 colheres açúcar de confeiteiro
Ferramentas
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- Assadeira
- Batedores de mão
- Processador de alimentos
Passos para a preparação do
Primeiro, torre as amêndoas colocando-as no forno por 10 minutos a 180° ou em uma panela por alguns minutos. Deixe esfriar e triture-as. Unte uma assadeira (a minha tem as dimensões de 20×26 cm).
Peneire dentro da assadeira a farinha e o fermento. Junte o açúcar, as amêndoas trituradas e uma pitada de sal. Misture todos os ingredientes secos. Adicione a casca ralada do limão orgânico e seu suco filtrado.
Adicione a água e depois o óleo misturando com um batedor até obter uma massa homogênea. Coloque na superfície as amêndoas em lâminas e asse, em forno ventilado, a 180° por cerca de 40 minutos (faça o teste do palito). Deixe esfriar e vire o doce sobre uma tábua. Endireite e sirva com bastante açúcar de confeiteiro.
Conservação
Você pode conservar o bolo por alguns dias sob uma cúpula de vidro.
