Um bolo que se prepara muito rapidamente, úmido, macio e com bastante chocolate, o bolo de cacau e avelãs sem manteiga, leite e ovos é realmente bom. Bastam 5 minutos e um batedor de mão para levar à mesa uma sobremesa que agrada a todos, adultos e crianças, com uma cobertura cremosa e envolvente. É delicioso para o café da manhã, mas também para finalizar um almoço ou jantar sem se sentir pesado, assim como o bolo de maçã sem tigela.
Não resta nada além de começar a trabalhar para preparar o bolo de cacau sem manteiga, leite e ovos.
OUTRAS SOBREMESAS VEG
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do bolo de cacau sem manteiga, leite e ovos
- 250 g farinha 00
- 50 g cacau amargo em pó
- 100 g avelãs
- 320 g leite de aveia
- 60 g óleo de coco
- 120 g açúcar integral
- 1 pitada sal
- 1 pacote fermento para bolos
- 100 g gotas de chocolate amargo
- 100 g creme de aveia
- 100 g chocolate amargo
Ferramentas
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- Batedor de mão
- Forma de bolo 22 cm
- Picador
Passos para a preparação do bolo de cacau sem manteiga, leite e ovos
Primeiro, triture as avelãs. Como gordura, usei óleo de coco. Abaixo de certa temperatura, ele tende a endurecer, então torne-o líquido em banho-maria ou por alguns segundos no micro-ondas.
Em uma tigela, despeje a farinha peneirada e o cacau. Adicione o açúcar, as avelãs trituradas e misture todos os ingredientes secos. Incorpore o leite de aveia e o óleo de coco. Misture com um batedor de mão. Termine com sal, gotas de chocolate e fermento peneirado.
Depois de misturar para obter uma massa homogênea, asse e cozinhe em forno estático a 180° por 40-50 minutos, fazendo de qualquer forma o teste do palito. Enquanto isso, aqueça o creme de aveia e derreta o chocolate amargo grosseiramente picado. Misture até obter um creme homogêneo. Despeje sobre o bolo, cobrindo a superfície. Coloque na geladeira por uma ou duas horas antes de servir.
Conservação
Você pode conservar o bolo sob uma cúpula de vidro ou na geladeira por dois ou três dias.
