O bolo de carne de atum, batatas com coração derretido é um prato principal rápido e super saboroso para levar à mesa algo crocante por fora e macio por dentro, com um coração de queijo derretido. É muito simples de preparar, mas é importante escolher batatas farinhentas para garantir o resultado perfeito, caso contrário será necessário adicionar pão ralado para absorver o excesso de água. Um segundo prato delicioso, dedicado aos amantes do atum, que agrada especialmente aos mais pequenos quando está quente, mas também é delicioso frio, se as temperaturas permitirem, com uma salada fresca e suculenta. Se você quiser servir um prato mais apetitoso, podemos preparar hambúrgueres de atum e batatas, perfeitos para colocar em pães macios. Vamos começar a trabalhar e ver juntos como preparar o bolo de carne de atum e batatas com coração derretido.
OUTRAS RECEITAS COM ATUM
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a preparação do atum e batatas com coração derretido
- 400 g Batatas
- 300 g atum escorrido
- 1 ovo
- 50 g Grana Padano (ralado)
- q.b. sal e pimenta
- 200 g queijo
- 2 colheres de sopa salsinha picada
- 1 colher de chá alho picado
- 4 colheres de sopa pão ralado
Ferramentas para a preparação do bolo de carne de atum e batatas com coração derretido
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- 1 tigela
- 1 Forma
Preparação do atum e batatas com coração derretido
Descascamos as batatas e cozinhamos no vapor ou fervemos até ficarem macias. Amassamos com um garfo se gostarmos de encontrar alguns pedaços ou com um espremedor de batatas se preferirmos uma consistência mais homogênea. Temperamos com sal. Deixamos esfriar um pouco e misturamos com a salsinha picada e alho triturado. Se a massa estiver muito mole, adicionamos pão ralado.
Em uma tigela, desfiamos o atum e misturamos com a mistura de batatas. Adicionamos o grana, ajustamos o sal e a pimenta. Não colocamos muito, porque tanto o grana quanto o atum já são muito saborosos.
Adicionamos um ovo e misturamos bem. Estendemos uma folha de papel manteiga. Polvilhamos com pão ralado. Estendemos a mistura de atum dando uma forma retangular. Cobremos com fatias de queijo e, com a ajuda do papel manteiga, damos forma ao bolo de carne. Pré-aquecemos o forno estático e colocamos no forno, estático, a 180° por cerca de 30 minutos.
armazenamento
Podemos armazenar o bolo de carne na geladeira bem coberto com filme plástico por alguns dias, embora minha recomendação seja armazená-lo imediatamente.
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