O bolo de chocolate sem manteiga, leite e ovos é uma das sobremesas mais simples e rápidas de preparar quando você tem pouco tempo, mas muita vontade de algo gostoso. É um bolo macio, úmido e incrivelmente chocolatudo, perfeito para café da manhã, lanche ou como base para rechear. É feito em 5 minutos, com poucos ingredientes e sem necessidade de ferramentas especiais: uma receita leve, mas super satisfatória, ideal também para quem segue uma alimentação vegana ou tem intolerâncias a laticínios. Se você ama bolos fáceis e rápidos, este bolo de chocolate sem manteiga, leite e ovos se tornará um dos seus favoritos.
Se você ama bolos macios, experimente o plumcake de limão, o bolo 12 colheres de maçã, o bolo de leite quente ou o bolo nuvem Nene.
Encontre entre todas as minhas SOBREMESAS aquela que combina com você!
Siga minha página no FACEBOOK para muitas ideias na cozinha todos os dias!
OUTRAS SOBREMESAS VEG
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 bolo de 24 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o preparo do bolo de chocolate sem manteiga, leite e ovos
- 250 g farinha de trigo 00
- 50 g amido de milho
- 50 g cacau em pó amargo
- 180 g açúcar
- 300 g leite de aveia
- 80 g óleo de sementes
- 1 pacote fermento para bolos
- 1 pitada sal
- 1 colher spuma d'oro (ou aroma a gosto)
- 100 g gotas de chocolate amargo
Passos para a preparação do bolo de chocolate sem manteiga, leite e ovos
Para fazer o seu bolo de chocolate sem manteiga, leite e ovos, você só precisa de farinha, amido, cacau amargo, açúcar, leite vegetal (como o leite de aveia), óleo de sementes e fermento. Adicione também um aroma a gosto para tornar o perfume ainda mais convidativo.
Em uma tigela grande, peneire a farinha, o amido e o cacau. Adicione o açúcar e o fermento e misture bem. Este passo torna o bolo macio e sem grumos.
Despeje o leite vegetal e o óleo de sementes, depois adicione uma pitada de sal e o aroma escolhido (eu usei spumadoro, um aroma cítrico). Misture com um batedor até obter uma massa lisa e homogênea. A massa do bolo de chocolate sem manteiga, leite e ovos está pronta em um instante.
Unte uma forma de 24 cm, despeje a massa e distribua sobre a superfície as gotas de chocolate amargo. Isso tornará o bolo ainda mais macio e delicioso.
Asse em forno convencional a 180°C por cerca de 45 minutos, fazendo o teste do palito. Uma vez pronto, você terá um bolo de chocolate macio e úmido, perfeito para saborear assim como está ou para enriquecer com cremes e compotas.
Variações e Conservação
Você pode usar qualquer leite vegetal: aveia, soja, amêndoa.
Adicione frutas secas ou avelãs para um bolo de chocolate mais crocante.
Para um sabor mais intenso, aumente um pouco o cacau amargo.
Também é ótimo como base para bolos recheados ou para cobrir com chocolate derretido.
Mantém-se macio por 3–4 dias sob uma cloche.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de leite?
Sim, qualquer leite funciona bem no bolo de chocolate sem manteiga, leite e ovos.
Posso substituir o óleo?
Você pode usar óleo extravirgem ou óleo de coco derretido.
O bolo fica macio?
Sim, ele se mantém macio e úmido por vários dias.
