O bolo de iogurte é uma sobremesa simples e genuína, o clássico comfort food que tem gosto de casa. Com sua textura macia e aroma envolvente, é perfeito para acompanhar o café da manhã ou uma pausa à tarde com chá. Fácil de preparar e amado por adultos e crianças, esta receita é uma das mais versáteis: pode ser personalizada com raspas de frutas cítricas, gotas de chocolate, frutas secas ou geleia para torná-la única a cada vez. O iogurte dá à massa uma maciez especial e um sabor delicado que conquista à primeira mordida. Se você gosta de bolos, experimente o bolo do bar, o bolo de limão, o bolo de cacau ou o bolo com ricota e chocolate.
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OUTROS BOLOS MACIOS
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do bolo de iogurte
- 4 ovos
- 180 g açúcar
- 280 g farinha 00
- 80 g amido de milho
- 120 g óleo de sementes
- 80 g leite
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 200 g iogurte grego 2% de gordura
- 1 raspa de limão
- 1 pitada sal
- 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro
Ferramentas
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- Batedeiras elétricas
- Batedor manual
- Forma de bolo 24 cm
Passos para a preparação do bolo de iogurte
Quebre os ovos e, adicionando o açúcar, misture-os com a batedeira elétrica. Quando estiverem claros e espumosos, sempre misturando com a batedeira, adicione lentamente o óleo de sementes.
Quando obtiver uma mistura espumosa, incorpore a farinha peneirada, o amido de milho, o fermento para bolos. Adicione o leite e misture com um batedor manual. Adicione também o iogurte grego, a raspa de limão orgânico e uma pitada de sal. Misture até obter uma mistura homogênea.
Unte uma forma de bolo com diâmetro de 24 cm. Despeje a mistura e asse em forno ventilado, 170°C, por 40-45 minutos. Faça o teste do palito antes de desenformar. Deixe esfriar e sirva com bastante açúcar de confeiteiro.
Conservação
Conserve por 4-5 dias o bolo sob uma cúpula de vidro,
