.O bolo de limão é um doce macio, perfumado e facilíssimo de preparar, perfeito para o café da manhã e o lanche de todo dia. O aroma fresco do limão se une a uma massa suave e leve, ideal para quem ama doces simples, mas cheios de sabor. Com poucos ingredientes e uma preparação intuitiva, este bolo de limão macio se tornará uma receita para refazer com frequência, especialmente quando você quiser algo genuíno e feito em casa.
Se você gosta de doces para o café da manhã, experimente a torta com creme de limão, a clássica torta com geleia, o bolo de cacau sem manteiga, leite e ovos ou um maravilhoso bolo de maçã e laranja. Para um café da manhã ou lanche saudável, experimente os pancakes de maçã ou, para os mais gulosos, os pancakes com um coração de chocolate.
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OUTROS DOCES SUPER MACIOS
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do bolo de limão
- 3 ovos
- 200 g farinha 00
- 60 g fécula de batata
- 130 g açúcar
- 180 g iogurte grego
- 100 g leite
- 60 g óleo de sementes
- 1 pitada sal
- 1 limão
- 1 pacote fermento químico para doces
- 1 colher açúcar de confeiteiro
Ferramentas
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- Batedeira elétrica
- Forma de bolo 30 cm
Passos para a preparação do bolo de limão
Para obter um bolo de limão macio, comece batendo os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso. Esta etapa incorpora ar e torna a massa leve. Em seguida, adicione o óleo aos poucos e continue misturando.
Adicione o iogurte, a casca ralada e o suco de limão, misturando com um batedor. À parte, peneire a farinha e o fermento, depois incorpore-os aos poucos para obter uma mistura lisa e sem grumos. O aroma do limão tornará o seu bolo fresco e perfumado.
Transfira a massa para uma forma de bolo forrada com papel manteiga. Asse no forno estático a 170°C por cerca de 45-50 minutos, fazendo o teste do palito. Depois de frio, você pode polvilhar o seu bolo de limão com açúcar de confeiteiro.
Variações, Conselhos e Conservação
Variações
Adicione sementes de papoula para um toque crocante.
Use iogurte de limão para um aroma ainda mais intenso.
Substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais rústica.
Conselhos
Bater bem os ovos torna o bolo de limão alto e macio.
Sempre peneire a farinha e o fermento para evitar grumos.
Se quiser um sabor mais forte, aumente ligeiramente a casca de limão.
Conservação
O bolo de limão permanece macio por 3-4 dias sob uma cúpula de vidro. Você também pode congelá-lo em fatias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Preciso usar limões não tratados?
Sim, eles são ideais para obter um bolo de limão perfumado e natural.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, mas o óleo torna o bolo mais macio e úmido.
Posso usar iogurte normal?
Sim, apenas adicione uma colher de farinha para não deixar a massa muito líquida.
