Um doce delicioso, já o bolo de maçã é irresistível por si só, pelo menos para mim, mais do que um bolo de chocolate. E se para fazê-lo nem precisa de balança, mas apenas uma simples colher como unidade de medida, é o bolo de maçã perfeito. O bolo 12 colheres de maçã é simples, na verdade simplíssimo, macio, sem manteiga e é perfeito para começar o dia com suavidade e sabor. Eu usei maçãs golden, já bem doces, então reduzi a quantidade de açúcar para 10 colheres, mas deixo a receita com 12 colheres para quem gosta mais doce. Claro que os doces de maçã têm cheiro de casa. Meu pai, por exemplo, fazia frequentemente o strudel de maçã, crocante por fora e irresistível por dentro. Entre os bolos mais “maçãs” eu amo o bolo invisível de maçã, mas também o bolo veneziano de maçã. As receitas mais lidas no blog, entre os bolos de maçã, são o bolo de maçã com compota e amêndoas e o bolo de maçã e laranja.
Vamos então ver juntos como se prepara o bolo 12 colheres de maçã para adoçar os seus dias.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 Ovos
- 3 Maçãs
- 12 colheres Açúcar
- 12 colheres Farinha 00
- 12 colheres Óleo de girassol
- 1 pacote Fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá Canela em pó
- 1 pitada Sal
- 1 Suco de limão
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- Forma 24 cm
Preparação do bolo 12 colheres de maçã
Vamos preparar o bolo 12 colheres de maçã: quebramos os ovos, de preferência à temperatura ambiente, e trabalhamos inteiros com o açúcar até obter um creme espesso e claro.
Descascamos as maçãs e, depois de retirar o miolo, cortamos em pedaços que umedecemos com o suco de limão para não escurecer. Peneiramos a farinha com o fermento e incorporamos aos ovos ajudando com as colheres de óleo de girassol.
Terminamos com a canela e o sal misturando na massa do bolo. Adicionamos as maçãs e misturamos. Pré-aquecemos o forno estático a 180º, assamos e cozinhamos por cerca de 40-45 minutos.
Conservação
Conserva por dois ou três dias sob uma cúpula de vidro.
