O bolo de maçã com 12 colheres é a receita fofinha sem balança que todo amante de doces deveria ter em seu livro de receitas. Se você está procurando um doce rápido, perfumado e muito fácil de fazer, este bolo é a solução ideal porque não requer pesar os ingredientes: basta uma simples colher de mesa!
Este bolo de maçã fofinho é perfeito para o café da manhã de toda a família ou para um lanche improvisado, garantindo um resultado alto e úmido graças à presença da fruta fresca. É a clássica receita “esperta” que se prepara em menos de 10 minutos sujando apenas uma tigela.
Dos bolos mais “maçãs” eu amo o bolo invisível de maçã, mas também o bolo veneziano de maçã. As receitas mais lidas no blog, entre os bolos de maçã, são o bolo de maçã com geleia e amêndoas e o bolo de maçã e laranja.
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OUTROS DOCES MUITO FOFOS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do Bolo de Maçã com 12 Colheres: a receita fofinha sem balança
- 3 Ovos
- 3 Maçãs
- 12 colheres Açúcar
- 12 colheres Farinha de trigo 00
- 12 colheres Óleo de girassol
- 1 pacotinho Fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá Canela em pó
- 1 pitada Sal
- 1 Suco de limão
Ferramentas
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- Batedeira elétrica
- Forma 24 cm
Como preparar o bolo de maçã sem balança (o método das 12 colheres)
Comece descascando as maçãs e cortando-as em cubinhos. Em uma tigela grande, bata os ovos junto com as 12 colheres de açúcar (você pode colocar menos) usando uma batedeira elétrica (ou à mão) até obter uma mistura clara e espumosa. Essa etapa é fundamental para dar a devida fofura ao bolo sem usar a balança.
Junte à mistura as 12 colheres de óleo de girassol e as 12 colheres de leite (também pode ser vegetal, se preferir), misturando bem. Neste ponto, incorpore as 12 colheres de farinha previamente peneirada com um pacotinho de fermento em pó para bolos. Trabalhe a massa até que fique lisa, cremosa e sem grumos.
Adicione as maçãs cortadas em cubinhos diretamente na massa e misture com uma espátula para distribuí-las uniformemente. Despeje tudo em uma forma (de cerca de 22-24 cm) previamente untada com óleo e polvilhada com farinha de rosca. Asse em forno estático a 180°C por cerca de 40-45 minutos, verificando o cozimento com um palito antes de retirar do forno seu perfumado bolo de maçã e leve à mesa com açúcar de confeiteiro.
Variações Dicas e Conservação
Variações: Você pode substituir o leite de vaca por leite de amêndoa ou de arroz para uma versão sem lactose. Se quiser um toque guloso, adicione um punhado de gotas de chocolate ou nozes picadas à massa.
Dicas: Para um resultado perfeito, use uma colher de sopa padrão e certifique-se de que as colheres de farinha estejam “cheias” mas não excessivamente, para manter o equilíbrio certo entre sólidos e líquidos.
Conservação: O bolo de 12 colheres pode ser guardado sob uma cúpula de vidro ou em um recipiente hermético por 3-4 dias. Sendo muito úmido devido às maçãs, se estiver muito quente, você pode mantê-lo na geladeira.
Perguntas Frequentes
Posso usar outras frutas?
Certamente! Esta base é perfeita também com peras, pêssegos ou frutas vermelhas.
O bolo não cresceu bem, por quê? Certifique-se de que os ovos estejam em temperatura ambiente antes de bater e que o fermento não esteja vencido.
Qual deve ser o tamanho da colher? Uma colher de sopa comum (cerca de 15 ml de capacidade líquida).
