O bolo de ricotta e chocolate super macio sem gordura é realmente muito macio e bom. Riquíssimo em gotas de chocolate, com muita ricotta, mas sem manteiga ou óleo, é perfeito para o café da manhã com a energia do chocolate, para lanchar à tarde sem se sentir pesado, perfeito para festas de aniversário ou tardes com amigos. Prepara-se em 5 minutos, mas vai te conquistar, delicioso, rico em ricotta que o deixa tão macio que derrete na boca! Vamos ao trabalho, preparemos juntos o bolo super macio com ricotta e chocolate.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a preparação do bolo de ricotta e chocolate super macio sem gordura
- 250 g Ricotta
- 4 Ovos
- 200 g Açúcar
- 200 ml Leite
- 300 g Farinha 00
- 1 pitada Sal
- 1 pacote Fermento em pó para doces
- 125 g Gotas de chocolate amargo
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Ferramentas
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- Batedeira elétrica
- Forma bolo de 24 cm
Preparação do bolo de ricotta e chocolate super macio
Quebramos os ovos e separamos as gemas das claras. Batemos estas últimas com metade do açúcar e uma pitada de sal até que fiquem bem espumosas e em neve bem firme.
Batemos as gemas com o restante do açúcar. Acrescentamos a ricotta, depois a farinha peneirada com o fermento, intercalando a adição de leite e o extrato de baunilha. Finalizamos com as claras batidas em neve e as gotas de chocolate.
Despejamos a massa em uma forma de bolo untada e levamos ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 45 minutos, fazendo sempre o teste do palito. Retiramos do forno e deixamos esfriar antes de retirar da forma.
Conservação
Você pode conservar o bolo macio por dois ou três dias sob uma cúpula de vidro.
