O bolo inglês especiado é um doce macio e perfumado, ideal para cafés da manhã e lanches no outono e inverno. Graças ao aroma intenso das especiarias como canela, gengibre, cítricos e noz-moscada, este bolo inglês conquista à primeira mordida e traz uma atmosfera quente e acolhedora. É uma receita simples de preparar, perfeita para quem ama doces caseiros com sabor autêntico e rico em caráter.
A textura macia e o aroma especiado tornam o bolo inglês especiado feito em casa uma escolha deliciosa e versátil: você pode servi-lo sozinho, acompanhado de uma xícara de chá ou café, ou enriquecê-lo com glacê, frutas secas ou gotas de chocolate. É um doce que une tradição e criatividade, perfeito para surpreender a família e os amigos com um aroma irresistível que invade a cozinha.
Um doce genuíno, fácil e rápido, o bolo inglês especiado é a receita ideal para quem busca uma sobremesa diferente do habitual, que perfuma a casa deliciosamente.
Se você gosta de bolos ingleses, experimente o bolo inglês de limão, o bolo inglês de chocolate, o bolo inglês de ricota e chocolate ou o bolo inglês de creme de leite.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do bolo inglês especiado
- 150 g açúcar mascavo
- 4 ovos
- 300 g farinha de trigo
- 50 g amido de milho
- 200 ml leite
- 80 g manteiga
- 1 colher de chá extrato de limão
- 1 colher de sopa extrato de laranja
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 colher de chá gengibre em pó
- a gosto noz-moscada
- 1 pacote fermento para bolos
- 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro
Ferramentas
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- Batedeira elétrica
- Batedor manual
- Forma para bolo inglês 30 cm
Passos para a preparação do bolo inglês especiado
Aqueça levemente o leite e a manteiga juntos no micro-ondas ou em uma panela. Em uma tigela, quebre os ovos inteiros. Bata-os com a batedeira elétrica junto com o açúcar até que fiquem espumosos.
Adicione aos ovos a farinha peneirada com o amido, o extrato de limão e laranja (ou as raspas desses cítricos), o extrato de baunilha, a canela, o gengibre e a noz-moscada. Junte também o leite e a manteiga e misture até obter uma massa homogênea.
Finalize com sal e o pacote de fermento e misture bem. Despeje em uma forma para bolo inglês de 30 cm de comprimento. No centro, no sentido do comprimento, faça um sulco com a faca e despeje azeite de oliva extra virgem. Isso ajudará o bolo a crescer bem. Asse em forno estático a 180°C, na parte inferior média do forno, por 40-45 minutos. Faça o teste do palito. Quando o bolo estiver frio, leve-o à mesa com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Conserve o bolo inglês sob uma campana de vidro por 3-4 dias.
