Um prato único rápido e delicioso, o cous cous com legumes e queijo é saboroso e fácil de preparar. Delicioso quente e também frio, é perfeito para um almoço e um jantar, mas também para levar à praia, à montanha, para piqueniques de verão entre amigos. Eu usei alho-poró, abobrinha e cenoura, mas você pode usar os legumes que mais gostar.
Vamos ao trabalho e preparar juntos o cous cous com legumes e queijo.
Se você gosta de cous cous, vou deixar algumas receitas interessantes!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do cous cous com legumes e queijo
- 250 g couscous cru
- 1 alho-poró
- 2 abobrinhas
- 1 cenoura
- 5 colheres azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal e pimenta
- 150 g asiago
Ferramentas
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- Frigideira
Passos para a preparação do cous cous com legumes e queijo
Prepare o cous cous seguindo as instruções da embalagem. Para 250 g de cous cous, eu coloquei 300 ml de água bem quente, sal e um fio de azeite, cobri e deixei descansar por 5 minutos.
Prepare o tempero fatiando um alho-poró. Lave e limpe as abobrinhas e a cenoura e corte-as em pedaços. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite. Doure o alho-poró, adicione as abobrinhas e a cenoura e cozinhe por cerca de dez minutos com sal e pimenta.
Corte o queijo em pedaços. Solte o cous cous com um garfo. Adicione os legumes e o queijo em pedaços. Mais um fio de azeite e sirva.
Conservação
Você pode conservar o cous cous na geladeira por alguns dias.
