creme de confeiteiro de pistache

se você gosta de cremes, tem que experimentar este! a creme de confeiteiro de pistache é uma sobremesa de colher perfeita para ser servida no final da refeição, talvez como acompanhamento para biscoitos secos, ou deliciosa para rechear bolos e tortas. Como todos os cremes de confeiteiro, é muito fácil de fazer, leva apenas alguns minutos, mas o resultado é surpreendentemente bom se, como eu, você ama este maravilhoso fruto. Eu usei creme de pistache que se encontra facilmente no supermercado, mas com uma excelente pasta de pistache, disponível online, o sabor do pistache será ainda mais intenso. Enriqueca com pistaches grosseiramente picados, obviamente não salgados, mas naturais, e sua sobremesa de dar água na boca está pronta.

Não nos resta que arregaçar as mangas e preparar juntos a creme de confeiteiro de pistache.

creme de confeiteiro de pistache
  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de descanso: 2 Horas
  • Tempo de preparação: 5 Minutos
  • Porções: 4 pessoas
  • Métodos de cozimento: Fogão
  • Culinária: Italiana

Ingredientes para a preparação da creme de confeiteiro de pistache

  • 4 Gemas
  • 500 ml Leite integral
  • 70 g Açúcar
  • 30 g Farinha 00
  • 100 g creme de pistache

Ferramentas para a preparação da creme de confeiteiro de pistache

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  • Panela
  • Batedor de mão

Preparo

  • Colocamos para aquecer em uma panela 400 ml de leite. Partimos os ovos e separamos as claras, com as quais podemos preparar línguas de gato ou merengues. Trabalhamos as gemas com o leite restante, a farinha e o açúcar até obter uma mistura lisa.

  • Despejamos no leite quente e, cozinhando em fogo baixo, mexemos até obter um creme que cubra a colher. Retiramos do fogo, adicionamos o creme de pistache e misturamos bem.

  • Deixamos esfriar, bem coberto com filme plástico em contato com o creme. Mexemos e colocamos na geladeira até o momento de servir.

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