Fáceis, aliás, facílimos, rápidos, aliás, rapidíssimos, os croissants de massa folhada salgados são preparados num piscar de olhos e são deliciosos. Bastam pouquíssimos ingredientes, absolutamente personalizáveis para obter um petisco salgado irresistível. Se você procura uma receita saborosa, experimente as bombinhas de scamorza. Perfeitos para um aperitivo com amigos, para um almoço ou jantar buffet, uma das minhas filhas, que prefere o salgado ao doce, os come até no lanche e café da manhã, tanto que toda vez que os preparo, preciso fazer uma dose dupla. Eu os recheei com scamorza e fatiado vegano. Estes croissants obviamente são deliciosos quentes com o queijo derretido, então recomendo prepará-los pouco antes de servir, até porque é muito rápido, mas como alternativa, podemos aquecê-los alguns minutos no forno quente, mas desligado, para recuperar a crocância de quando acabaram de sair do forno. Não nos resta que arregaçar as mangas e preparar juntos os croissants de massa folhada salgados.
OUTRAS RECEITAS COM MASSA FOLHADA
torta salgada enrolada
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8 10 croissants salgados
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os croissants de massa folhada salgados
- 1 rolo massa folhada
- 80 g asiago
- 120 g fatiado vegano
- 1 colher de sopa sementes de papoula
- 1 gema
- 2 colheres de sopa leite
Ferramentas para a preparação dos croissants de massa folhada salgados
- Cortador
- 1 Assadeira
Preparação dos croissants de massa folhada salgados
Para preparar nossos croissants, tire a massa folhada da geladeira 5 minutos antes de usá-la porque se estiver muito fria, ela racha ao desenrolar. Neste ponto, desenrole com o papel manteiga e, com a ajuda de um cortador, corte em triângulos.
Em cada fatia, coloque um pedaço de fatiado. Na base dos triângulos de massa folhada, coloque um pedaço de queijo e enrole (da base até a ponta) formando os croissants.
Coloque os croissants com o papel manteiga em uma assadeira. Misture a gema com o leite e pincele os croissants. Acrescente sementes de papoula. Asse em forno já aquecido, a 180°, estático, por cerca de 20 minutos. Sirva-os bem quentes.
Conservação dos croissants de massa folhada salgados
Podemos conservar os croissants na geladeira por dois ou três dias. Podemos também decidir congelá-los, apenas não use massa folhada comprada na seção de congelados.
