A cuca de limão com creme sem forno é a sobremesa ideal quando você quer algo fresco, gostoso e rápido de preparar. Nada de forno, nada de espera: só alguns ingredientes e um creme de limão leve e perfumado que conquista na primeira mordida. A base crocante, feita com biscoitos e manteiga, é envolvente, enquanto o recheio oferece uma nota cítrica perfeita para os dias quentes ou para quem busca uma sobremesa simples mas impactante. Ótima para preparar com antecedência e servir bem gelada.
Se você ama doces de limão, experimente o bolo de limão, o espuma de limão, o sorbet de limão sem sorveteira ou ainda o bolo paraíso gelado de limão.
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OUTRAS CUCA
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar a cuca de limão com creme sem forno
- 200 g biscoitos Digestive
- 100 g manteiga
- 200 ml creme de leite fresco líquido
- 400 g mascarpone
- 4 colheres de sopa açúcar
- 1 limão orgânico
Ferramentas
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- Batedeira elétrica
- Forma de torta 20 cm de diâmetro
- Processador de alimentos
Passos para preparar a cuca de limão
Para preparar a cuca, comece pela base. Triture os biscoitos finamente. Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione aos biscoitos e misture bem. Forre com filme plástico uma forma de 20 cm de diâmetro. Despeje 3/4 da mistura e pressione bem formando a base e as bordas.
Prepare o creme batendo o creme de leite com o açúcar. Adicione as raspas de limão, o mascarpone e o suco de limão coado. Misture rapidamente,
Despeje o creme na crosta de biscoito e cubra com as migalhas restantes. Coloque na geladeira por 4-5 horas antes de retirar da forma, eliminar o filme plástico e servir.
Conservação
Você pode conservar a cuca na geladeira por dois ou três dias bem coberta.
