Um doce tão fácil quanto delicioso o doce cremoso com pavesini e nougat é irresistível.
Uma receita que não prevê o uso de ovos crus, mas um creme simples, com chantilly e mascarpone e, naturalmente, muitos pedaços de nougat de amêndoas. Ideal para terminar o almoço ou jantar nos dias de festa, também é ideal para consumir caso sobre algo nos dias de festa. Se você quer um doce mais encorpado, do tipo Tiramisù, você pode usar facilmente savoiardi no lugar dos pavesini.
Não nos resta que começar a trabalhar e preparar juntos o doce cremoso com pavesini e nougat.
OUTROS DOCES COM PAVESINI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes para a preparação do doce cremoso com pavesini e nougat
- 100 g pavesini
- 200 g chantilly
- 250 g mascarpone
- 2 colheres açúcar
- 100 g nougat
- 30 ml café
- 30 g cacau em pó
Ferramentas
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- Batedores elétricos
Passos para a preparação do doce cremoso com pavesini e nougat
Primeiro, bata o chantilly que, para bater, deve estar bem frio. Junte o açúcar e trabalhe com os batedores elétricos até que fique bem espumoso. Adicione o mascarpone e continue a trabalhar com os batedores elétricos até obter uma espuma densa.
Pique o nougat com uma faca. Deve ser picado grosseiramente, mas sem deixar pedaços muito grandes que possam incomodar ao ser comido. Misture o nougat ao creme de mascarpone e mexa para distribuí-lo de maneira uniforme.
Em um recipiente de vidro, faça uma camada de pavesini. Molhe com o café frio, cubra com metade do creme de mascarpone. Polvilhe com cacau em pó. Adicione outra camada de pavesini molhados com o café. Mais creme e coloque na geladeira por algumas horas, no mínimo. Antes de servir, polvilhe com bastante cacau em pó e adicione algumas lascas de nougat.
Conservação
Conserve o doce por dois ou três dias na geladeira.
