Um doce fresco e delicioso, o doce cremoso com ricota e limão é facilíssimo de preparar e muito gostoso. O creme de limão é um creme de água, muito fácil de fazer e leve, enquanto a mousse de ricota é delicada e perfumada com limão. Claro que é necessário usar uma ricota fresca, daquelas que se compram dentro das formas, mais rica do que as embaladas. Não nos resta senão começar a trabalhar e preparar juntos o doce cremoso de ricota com limão.
Se você ama doces de limão, deixo algumas ideias!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do doce cremoso de ricota com limão
- 200 g creme de limão com água
- 300 g ricota fresca
- Meia casca de limão ralada
- 3 colheres açúcar
- 100 ml água fria
- 400 ml creme de leite fresco líquido
- 100 g pavesini
Ferramentas
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- Caçarola
- Batedeira elétrica
Passos para a preparação do doce cremoso de ricota com limão
Prepare o creme de limão com água como indicado no link entre os ingredientes. Uma vez pronto, deixe esfriar completamente.
Em um recipiente de bordas altas, coloque a ricota em pedaços. É necessário usar ricota fresca. Adicione açúcar e casca de limão. Misture aos poucos água bem fria, trabalhando com um mixer de mão até obter uma espuma delicada.
Em uma travessa ou tigela, alterne camadas de pavesini com o creme de ricota e o creme de limão, fazendo duas ou mais camadas. Coloque na geladeira por pelo menos 2-3 horas antes de servir.
Conservação
Você pode conservar o doce pronto na geladeira por dois ou três dias.
