Uma entrada muito fácil, gostosa e bonita para servir nos dias de festa, a estrela de folhado com batatas é irresistível. Além das batatas, recheei com frios (eu usei vegano) e queijo, eu usei fatias de scamorza, mas você pode usar o queijo de sua preferência. Se gosta de receitas com massa folhada, experimente a folhado recheado, muito fácil e deliciosa.
Vamos então começar a preparar juntos a estrela de folhado com batatas .
OUTRAS RECEITAS COM MASSA FOLHADA
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Ano Novo, Natal
Ingredientes para preparar a estrela de folhado com batatas
- 1 rolo massa folhada redonda
- 200 g batatas
- 120 g frios veganos
- 120 g queijo em fatias
- q.b. sal
- 20 g parmesão (ralado)
- 1 colher de chá salsinha picada
Ferramentas
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- Panelas de pressão
- Cesta para cozimento a vapor
Passos para preparar a estrela de folhado com batatas
Primeiro, descasque as batatas e, após lavá-las, cozinhe no vapor cortadas em cubos. Você também pode fervê-las. Eu as cozinho na panela de pressão e leva poucos minutos. Depois de cozidas, deixe esfriar.
Desenrole a massa folhada. Eu tiro da geladeira alguns minutos antes de usá-la para não quebrar ao desenrolar. Cubra a parte central com as fatias de frios e queijo. Deixe uma borda de 3-4 cm sem cobertura.
Divida a borda em fatias. Pegue as pontas de cada fatia e una duas a duas. Na parte central, sobre o queijo, coloque as batatas. Tempere com sal e parmesão e asse a 180ºC, em forno estático, por 20-25 minutos. Após assar, adicione salsinha picada. Sirva.
Conservação
Guarde a estrela na geladeira por alguns dias. Reaqueça no forno antes de servir.
Guarde a estrela na geladeira por alguns dias. Reaqueça no forno antes de servir.
