Muito macia e saborosa, a focaccia com azeitonas deve ser experimentada. Perfumada com bastante azeite de oliva extra virgem, fará você se apaixonar, não apenas quem ama petiscos salgados, mas também quem adora cortar focaccias ao meio e recheá-las ou quem gosta de acompanhar seus pratos principais favoritos. Fácil de preparar, sem batedeira, basta um recipiente grande e uma colher ou garfo. Se não gostar de azeitonas, pode simplesmente não colocá-las e ainda assim terá uma focaccia deliciosa. Vamos começar e preparar juntos a focaccia com azeitonas.
Se você gosta de receitas com azeitonas, deixo algumas receitas deliciosas.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 8 g fermento biológico fresco
- 1 colher de chá açúcar
- 400 g farinha de manitoba
- 200 g farinha 00
- 450 ml Água
- 10 g Sal
- 120 g Azeitonas verdes sem caroço
- q.b. sal grosso
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Utensílios para preparar a focaccia com azeitonas
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- Forma
Preparação da focaccia com azeitonas
Em um recipiente, esfarele o fermento biológico e adicione o açúcar e a água morna. Misture e adicione as duas farinhas peneiradas. Unimos sal e 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem. Misture com um garfo ou colher e deixe crescer por algumas horas.
Quando a massa tiver crescido, ajudando-nos com azeite de oliva extra virgem, faça dobras. Cubra e deixe descansar novamente até dobrar de volume.
Unte uma forma, coloque a massa e estenda com as pontas dos dedos. Deixe descansar 30 minutos. Ajudando-se com azeite de oliva, estenda bem a massa com as mãos, guarneça com azeitonas e sal grosso.
Pré-aqueça o forno estático a 220°. Asse na parte mais baixa do forno por 20 minutos. Cozinhe mais 5-10 minutos na parte média do forno. Deixe esfriar um pouco e sirva.
conservação
Você pode conservar a focaccia por dois ou três dias bem embrulhada com filme plástico.
