Uma focaccia fácil e rápida de preparar, a focaccia feita na frigideira com espinafre e scamorza é deliciosa e cremosa. Crocante por fora, saborosa e cremosa por dentro, é de uma bondade única. Você pode prepará-la com espinafre fresco ou com espinafre congelado, sempre será deliciosa. Vamos trabalhar juntos e preparar a focaccia feita na frigideira com espinafre e scamorza.
Se você gosta de focaccias, deixo algumas receitas saborosas para você experimentar.
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 3 focaccias
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação da focaccia feita na frigideira com espinafre e scamorza
- 10 g fermento biológico fresco
- 600 g farinha 0
- 300 ml água
- Meia colher de chá açúcar
- 3 colheres azeite de oliva extravirgem
- 500 g espinafre congelado
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- 1 dente alho
- 250 g queijo em fatias
Ferramentas
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- Batedeira
- Frigideira
Passos para a preparação da focaccia feita na frigideira com espinafre e scamorza
Primeiro, prepare a massa com o fermento, o açúcar, a água e a farinha na batedeira. Adicione sal e azeite e misture até obter uma massa lisa e elástica. Deixe crescer em uma tigela até dobrar de volume.
Enquanto isso, cozinhe o espinafre com azeite, alho e sal, até que percam a maior parte da água. Deixe esfriar.
Divida a massa crescida em 6 bolas. Abra cada bola formando 6 discos. Na metade dos discos, coloque fatias de queijo, espinafre e mais fatias de queijo. Cubra com os discos restantes e feche bem as bordas para evitar que o recheio escape durante o cozimento.
Em uma frigideira ligeiramente untada, cozinhe as focaccias recheadas, em fogo baixo, por alguns minutos de cada lado. Sirva a focaccia ainda quente.
Conservação
Você pode conservar a focaccia por dois ou três dias na geladeira.
