A fregula com camarões e abobrinhas é um prato principal saborosíssimo e fácil de preparar. Me presentearam com a fregula na semana passada, eu nunca tinha experimentado e estava ansiosa para prepará-la imediatamente com o que tinha na geladeira. Achei simplesmente irresistível com aquele gosto um pouco peculiar da massa, a leveza das abobrinhas e a doçura dos camarões, praticamente um prato único que não pesa muito, mas é realmente delicioso. Se você não encontrar camarões frescos, utilize os congelados, seguindo as instruções da embalagem. Não nos resta que começar a trabalhar e preparar juntos a fregula com camarões e abobrinhas.
Se você também ama receitas com abobrinhas, experimente as receitas que deixo aqui a seguir, todas valem a pena tentar.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para a preparação da fregula com camarões e abobrinhas
- 300 g Fregula
- 300 g Camarões ou camarões-vivos
- 2 Abobrinhas
- 2 dentes Alho
- q.b. sal e pimenta
- 5 colheres Azeite de oliva extra virgem
- 1 raminho salsinha
Ferramentas para a preparação da fregula com camarões e abobrinhas
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- 1 Frigideira
Preparação da fregula com camarões e abobrinhas
Cozinhe a fregula em bastante água salgada e escorra al dente. Enquanto isso, lave as abobrinhas e corte-as em pedaços. Em uma frigideira, coloque um dente de alho com um fio de azeite. Adicione as abobrinhas e salteie por 5-10 minutos após salgar.
Limpe os camarões (ou camarões-vivos) se estiver usando os frescos, retirando a casca. Adicione-os às abobrinhas cozinhando por mais 5-7 minutos.
Adicione na frigideira a fregula e tempere por alguns minutos. Perfume com a salsinha e a casca de limão orgânico. Misture bem e sirva à mesa.
Conservação
Você pode conservar a fregula temperada por alguns dias na geladeira.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso utilizar camarões congelados?
Claro, deixe descongelar na geladeira durante a noite e depois seque bem antes de utilizá-los.
Se eu não encontrar a Fregula?
Você pode substituí-la por arroz, mas não é a mesma coisa.
