Um prato principal saboroso e cremoso, a lasanha com abóbora é fácil de preparar e muito boa. Enriquecida com asiago, que a torna cremosa e deliciosa, é uma receita que pode ser preparada com antecedência e gratinada no último momento. A lasanha com abóbora, com bastante molho bechamel cremoso, é um prato principal que pode tranquilamente se tornar um prato único, assim como a lasanha de ricota e espinafre. Vamos trabalhar e preparar juntas a lasanha com abóbora.
OUTRAS RECEITAS DE LASANHA
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para a preparação da lasanha com abóbora
- Metade abóbora
- 1 cebola
- 4 colheres azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal e pimenta
- 250 g asiago
- 200 g massa de lasanha fina de ovo
- 30 g parmesão ralado
- 700 ml leite
- 70 g manteiga
- 65 g farinha 00
- q.b. sal
- q.b. noz-moscada
Ferramentas
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- Frigideira
- Panela
Passos para a preparação da lasanha com abóbora
Corte a abóbora ao meio. Remova a casca e as sementes e cozinhe no vapor. Pique a cebola. Refogue em uma frigideira com azeite de oliva extra virgem. Adicione a polpa da abóbora, esmague com um garfo, obviamente sal e pimenta e deixe apurar por cerca de dez minutos.
Prepare o molho bechamel. Em uma panela, derreta a manteiga. Adicione e toste a farinha. Acrescente o leite, sal e noz-moscada e, sempre mexendo, cozinhe até o molho bechamel engrossar. Enriqueça com a abóbora e misture.
Em uma assadeira, coloque uma leve camada de molho bechamel. Coloque uma camada de lasanha. Mais molho bechamel enriquecido com abóbora e queijo em cubos. Faça várias camadas até terminar os ingredientes. Termine com molho bechamel, parmesão e um fio de azeite. Asse a 180°, estático, por 30 minutos. Sirva à mesa.
Conservação
A lasanha se conserva por dois ou três dias na geladeira.
