Uma lasanha super gostosa e cremosa, as lasanhas com abobrinha são fáceis de preparar e são deliciosas tanto quentes quanto frias!
Para o almoço ou jantar, para levar em piqueniques na praia, na montanha ou fora da cidade, é adequada também para quem, como eu, não come carne. Como queijo, usei scamorza defumada, mas qualquer queijo de massa filada que você goste ou tenha em casa.
Você também pode prepará-la antecipadamente e gratinar no último momento. Não nos resta mais nada a fazer além de preparar a lasanha com abobrinha.
Se você gosta de receitas com abobrinha, vou lhe dar algumas ideias de receitas com abobrinha!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para a preparação da lasanha com abobrinha
- 700 ml leite
- 70 g farinha de trigo 00
- 70 g manteiga
- q.b. sal
- q.b. sal
- 100 g massa de lasanha
- 2 abobrinhas
- 1 dente alho
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- Metade raspas de limão
- 200 g scamorza em fatias
- 2 colheres parmesão
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
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- Frigideira
- Assadeira
Passos para a preparação da lasanha com abobrinha
Prepare o molho bechamel: em uma panela, derreta a manteiga. Adicione e doure a farinha. Acrescente o leite, o sal e a noz-moscada e, sempre mexendo, cozinhe até que o molho engrosse.
Lave as abobrinhas e corte-as em pedaços. Em uma frigideira, despeje um pouco de azeite. Adicione o alho e, quando começar a chiar, acrescente as abobrinhas, sal e pimenta e salteie por cerca de dez minutos. Perfume com as raspas de limão.
Em uma assadeira, faça uma camada leve de molho bechamel. Cubra com a massa de lasanha, mais molho bechamel, depois abobrinhas e queijo. Faça várias camadas até terminar os ingredientes. Enriqueça com parmesão, um fio de azeite e leve ao forno a 180° por cerca de vinte minutos.
Conservação
Você pode conservar a lasanha na geladeira por alguns dias, tanto antes quanto depois de gratiná-la.
