Um prato principal rico e saboroso, a lasanha com cogumelos é fácil de preparar e muito gostosa. Esta lasanha vegetariana, rica de queijo derretido, preparei com cogumelos champignon, que vocês já sabem que uso frequentemente. Esta lasanha é um prato principal perfeito para dias festivos, mas é deliciosa sempre e prática porque você pode prepará-la com antecedência e gratiná-la no último momento. Se você ama lasanha, deve experimentar a lasanha com ricota e espinafre, é irresistível.
Não nos resta que começar a trabalhar e preparar juntos a lasanha com cogumelos.
OUTROS PRATOS PRINCIPAIS COM COGUMELOS
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para a preparação da lasanha com cogumelos
- 650 g cogumelos champignon
- 2 dentes alho
- 4 colheres azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal e pimenta
- 200 g lasanha
- 20 g queijo parmesão ralado
- 200 g queijo Scamorza em fatias
- 1 l leite
- 100 g farinha de trigo tipo 00
- 100 g manteiga
- q.b. sal e noz-moscada
Ferramentas
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- Frigideira
- Forma para Lasanha
Passos para a preparação da lasanha com cogumelos
Prepare o molho bechamel derretendo a manteiga em uma panela. Adicione e mexa a farinha. Acrescente o leite pouco a pouco, sempre mexendo para evitar que se formem grumos. Enriquecer com sal e noz-moscada e cozinhar, sempre mexendo até que o molho bechamel engrosse.
Limpe os cogumelos. Elimine a parte terrosa do caule e esfregue-os com um pano úmido. Corte-os em fatias. Em uma frigideira, refogue o alho e o azeite, adicione os cogumelos, sal e cozinhe por 10-15 minutos. Elimine o alho.
Coloque uma leve camada de molho bechamel em uma forma para lasanha. Coloque uma camada de massa. Mais molho bechamel, depois fatias de queijo e os cogumelos. Faça mais camadas até terminar os ingredientes. Finalize com queijo parmesão e coloque no forno a 180° até que a crosta fique crocante.
Conservação
Você pode conservar a lasanha na geladeira por dois ou três dias.
