O macarrão ao forno com speck e asiago é um prato principal super saboroso e cremoso. Fácil de preparar, muito saboroso e irresistível, é um prato que você pode cozinhar antecipadamente e gratinar no último momento, antes de servir. Eu usei Asiago e speck, mas você pode usar bacon, talvez previamente frito, e o queijo cremoso que preferir. Vamos trabalhar e preparar juntos o macarrão ao forno com speck e asiago.
Se você ama macarrão ao forno, deixo algumas receitas super saborosas para você experimentar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para a preparação do macarrão ao forno com speck e asiago
- 400 g macarrão
- 120 g asiago
- 80 g speck
- 3 colheres queijo parmesão ralado
- 30 g manteiga
- 1 l leite
- 100 g farinha 00
- 100 g manteiga
- q.b. sal
- q.b. noz-moscada
Ferramentas para a preparação do macarrão ao forno com speck e asiago
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- 1 Caçarola
- 1 Batedor de mão
- 1 Assadeira
Passos para a preparação do macarrão ao forno com speck e asiago
Primeiro, prepare o molho bechamel. Em uma caçarola, derreta a manteiga. Adicione a farinha e, em seguida, o leite quente. Tempere com sal e noz-moscada e, sempre mexendo, cozinhe até que o molho bechamel cubra a colher.
Corte o queijo e o speck em cubinhos. Adicione o queijo ao molho bechamel e misture.
Cozinhe o macarrão em bastante água salgada e escorra quando estiver al dente. Tempere com o molho bechamel de queijo e os cubinhos de speck. Misture e despeje em uma assadeira untada.
Polvilhe com parmesão e pedaços de manteiga. Coloque em forno estático a 180° por cerca de 20 minutos. Sirva ainda quente com queijo derretido.
Conservação
Você pode conservar o macarrão ao forno na geladeira por alguns dias.
