Eu sou uma grande amante de macarrão de forno. É delicioso e principalmente é muito prático porque pode ser preparado com antecedência e depois gratinado no último momento. Desta vez preparei macarrão de forno com abóbora. Uma cremosidade indescritível, uma crostinha crocante e o queijo que derrete. Fácil de preparar e saboroso, é perfeito para os dias de festa, mas também para almoços ou jantares deliciosos. Vamos ao trabalho e preparar juntos o macarrão de forno com abóbora.
Se você gosta de receitas de macarrão de forno, aqui estão algumas receitas super saborosas para você experimentar.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para a preparação do macarrão de forno com abóbora
- Meia abóbora
- 300 g macarrão curto
- 200 g asiago
- 30 g parmesão ralado
- 20 g manteiga
- q.b. sal e pimenta
- 500 ml leite
- 50 g farinha de trigo
- 50 g manteiga
- q.b. sal
- q.b. noz-moscada
Ferramentas para a preparação do macarrão de forno com abóbora
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- 1 Caçarola
- 1 Assadeira
Passos para a preparação do macarrão de forno com abóbora
Lave a abóbora, corte-a e retire as sementes e os fios internos. Cozinhe-a no vapor até ficar macia. Pegue a polpa e amasse com um garfo após temperá-la com sal e pimenta.
Prepare o molho bechamel derretendo a manteiga em uma caçarola. Adicione a farinha, toste-a e acrescente o leite quente. Misture com um batedor. Junte sal e noz-moscada e cozinhe, sempre mexendo, até que o bechamel engrosse. Enriqueca com a abóbora amassada e misture.
Cozinhe o macarrão e escorra bem al dente. Enquanto isso, corte o queijo em cubos. Tempere o macarrão com o molho bechamel de abóbora e com o queijo. Coloque em uma assadeira untada com manteiga. Decore com o queijo ralado, a manteiga e leve ao forno preaquecido a 180° por 20 minutos.
Conservação
Você pode conservar o macarrão de forno, talvez antes de gratinar, por um ou dois dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
O que posso usar no lugar do asiago?
Qualquer queijo de massa filada que você goste!
