Massa com creme de abobrinha e queijo cremoso, super delicada, se prepara em poucos minutos e é muito gostosa. Um primeiro prato que em casa agradou bastante, tem um molho que você pode preparar no tempo em que cozinha a massa, assim como o espaguete atum e limão. Deve ser servido imediatamente, ou tende a secar, mas você pode preparar o creme no dia anterior.
Vamos então trabalhar e preparar juntos a massa com creme de abobrinha e queijo cremoso.
OUTRAS RECEITAS COM ABOBRINHAS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para a preparação da massa com creme de abobrinha e queijo cremoso
- 320 g massa
- 2 abobrinhas
- Meia cebola
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal e pimenta
- 200 g queijo fresco cremoso
- 40 g parmesão
Ferramentas
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- Panela
Passos para a preparação da massa com creme de abobrinha e queijo cremoso
lave as abobrinhas, corte as pontas e corte em pedaços. Quanto menores forem os pedaços, mais rápido será o preparo do creme. Pique grosseiramente uma cebola. Refogue-a em uma panela com um fio de azeite.
Adicione as abobrinhas, sal e pimenta e cozinhe por 7-8 minutos, elas devem ficar levemente crocantes. Retire um pouco de abobrinha da panela. Bata o restante com o queijo cremoso.
Cozinhe a massa e escorra-a al dente, misture com o creme de abobrinha, ajuste o sal, adicione o queijo ralado e tempere a massa por um minuto adicionando, se necessário, um pouco de água do cozimento. Sirva com pimenta preta e as abobrinhas reservadas.
Conservação
Você pode preparar o creme no dia anterior e guardá-lo na geladeira.
