Massa de forno com abobrinha, um prato super gostoso e muito prático. A verdade é que este prato surgiu porque eu tinha que sair de casa para o almoço e queria deixar algo pronto para os jovens. Uma crostinha crocante e uma massa cremosa que agradaram muito. Prepará-la é realmente simples e depois basta alguns minutos no forno e fica como recém-feita. Se você ama pratos de forno, experimente a massa com batatas ao forno, a lasanha com pesto, o arroz de forno cremoso.
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Agora só resta arregaçar as mangas e preparar juntos a massa de forno com abobrinha.
Se você gosta de massa de forno, deixo algumas ideias deliciosas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar massa de forno com abobrinha e scamorza
- 70 ml leite
- 65 g farinha 00
- 70 g manteiga
- q.b. sal
- q.b. noz-moscada
- 500 g massa curta
- 2 abobrinhas
- Metade cebola
- 3 colheres azeite extravirgem
- q.b. sal e pimenta
- 120 g Monte Veronese
- 30 g queijo parmesão ralado
- 2 colheres azeite extravirgem
Ferramentas
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- Caçarola
- Assadeira
Passos para a preparação da massa de forno com abobrinha
Prepare o molho bechamel. Em uma caçarola, doure a farinha com a manteiga. Adicione o leite quente, sal e noz-moscada e, sempre mexendo, cozinhe até que o molho bechamel engrosse.
Lave as abobrinhas e corte-as em pedaços. Em uma frigideira, coloque o azeite e a cebola picada grosseiramente. Junte as abobrinhas e cozinhe por cerca de dez minutos com sal e pimenta.
Cozinhe a massa e escorra quando estiver na metade do tempo indicado na embalagem. Corte o queijo em cubos. Misture a massa com o molho bechamel, as abobrinhas, o queijo e coloque em uma assadeira. Na superfície, coloque o queijo ralado e um fio de azeite. Coloque no forno a 200° por cerca de 20 minutos. É deliciosa tanto quente quanto fria.
Conservação
Você pode conservar a massa na geladeira por alguns dias.
VARIANTES PARA ESTE PRATO
ricota e manjericão: A ricota adiciona cremosidade, enquanto o manjericão oferece frescor.
tomatinhos e mozzarella: Uma alternativa mediterrânea com tomatinhos frescos e mozzarella cremosa.
cogumelos e parmesão: Os cogumelos conferem profundidade de sabor, enquanto o parmesão cria uma crosta crocante.
pesto de rúcula: O pesto de rúcula oferece um sabor forte e ligeiramente picante.
nozes e gorgonzola: As nozes adicionam crocância e o gorgonzola intensifica a cremosidade.
molho bechamel vegetal: Perfeito para um prato mais leve e envolvente.
