Chame de acompanhamento rico, prato principal com queijo derretido, tanto faz, o mil-folhas de batata com queijo derretido é um prato irresistível. Muito fácil de preparar, rápido e delicioso, e agrada a todos. Eu preparei com meu amado queijo asiago, mas obviamente você pode prepará-lo com o queijo que preferir. Se você for muito guloso, pode também adicionar cubinhos de speck ou presunto cozido. Agora, é só arregaçar as mangas e preparar juntos o mil-folhas de batata com queijo derretido.
Se você gosta de receitas com batatas, deixo algumas receitas, todas deliciosas e que vale a pena experimentar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para preparar o mil-folhas de batata com queijo derretido
- 1 kg batatas
- 250 g queijo
- 100 ml leite
- 30 g Queijo Parmigiano Reggiano DOP (ralado)
- 30 g manteiga
Ferramentas para preparar o mil-folhas de batata
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- 1 Assadeira de alumínio
Passos para preparar o mil-folhas de batata com queijo derretido
Começamos a preparar nosso mil-folhas descascando e lavando as batatas. Cozinhe-as no vapor. Não devem estar completamente cozidas, bastam alguns minutos apenas para amaciá-las, pois terminarão de cozinhar no forno.
Enquanto cozinhamos as batatas, cortamos o queijo retirando a casca e cortando em pedaços.
Uma vez cozidas, deixamos as batatas esfriarem e cortamos em fatias de cerca de meio centímetro de espessura.
Untamos uma assadeira. Alternamos as fatias de batata com os pedaços de queijo. Adicionamos um pouco de sal. Juntamos o leite e finalizamos com o queijo ralado e pedaços de manteiga.
Assamos a 180°, estático, por cerca de 30 minutos.
Conservação
Não recomendo conservar as batatas depois de cozidas, mas cozinhá-las e consumi-las imediatamente.
Não recomendo conservar as batatas depois de cozidas, mas cozinhá-las e consumi-las imediatamente.
Não recomendo conservar as batatas depois de cozidas, mas cozinhá-las e consumi-las imediatamente.
