Um prato principal rico e saboroso quanto fácil de preparar, a omelete com batatas cremosas é algo que você deve experimentar. Leva apenas alguns minutos para preparar um prato principal que agrada a todos, com queijo derretido e delicioso. Usei asiago, mas qualquer queijo que você goste ou que esteja sobrando na geladeira vai muito bem. Se você ama omeletes, experimente a frittata dobrada com abobrinha e queijo.
Agora só resta colocarmos mãos à obra e prepararmos juntos a omelete com batatas cremosas.
OUTRAS RECEITAS DE FRITTATAS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação da omelete com batatas cremosas
- 6 ovos
- 300 g batatas
- 100 g asiago
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal e pimenta
- 20 g queijo ralado
- 1 colher cebolinha picada
- Meia casca de limão
Ferramentas
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- Frigideira
Passos
Descasque as batatas e após lavá-las, corte-as em pedaços. Cozinhe, na panela de pressão leva apenas alguns minutos. Tempere com sal, pimenta, algumas colheres de azeite de oliva extravirgem e cebolinha. Amasse com os dentes de um garfo. Adicione o queijo em cubos e misture.
Em uma tigela, quebre os ovos. Tempere com sal, cebolinha picada, queijo ralado. Trabalhe rapidamente com o garfo.
Unte uma frigideira e coloque no fogo. Despeje a mistura de ovos, cubra com uma tampa. Quando a frittata estiver quase cozida, coloque as batatas com o queijo sobre metade dela e dobre a frittata ao meio. Cubra com a tampa e cozinhe por mais alguns minutos.
Conservação
Você pode conservar por um par de dias na geladeira.
