Um prato super rico, delicioso e cremoso, o omelete de pizza é super gostoso e agrada a todos. Não se assuste com o número de ovos, é para um bom número de pessoas. Delicioso tanto quente quanto frio, com bastante mussarela e perfumado com manjericão, é também muito fácil de preparar. Obviamente, você pode enriquecê-lo com tudo o que normalmente coloca na pizza, para ter um prato ainda mais gostoso. Vamos lá, preparar o omelete de pizza.
Se você está procurando outras receitas com ovos, vou deixar algumas ideias super gostosas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do omelete de pizza
- 16 ovos
- a gosto sal e pimenta
- Meia casca de limão ralada
- 2 colheres mistura de aipo, cenoura e cebola
- 200 ml polpa de tomate
- a gosto sal
- 1 pitada açúcar
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- Algumas folhas manjericão
- 200 g mussarela cortada fina
Ferramentas
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- Frigideira
- Assadeira
Passos para a preparação do omelete de pizza
Para começar, prepare uma mistura de aipo, cenoura e cebola. Refogue algumas colheres na frigideira com um fio de azeite. Adicione a polpa de tomate, sal e uma pitada de açúcar e cozinhe em fogo baixo por pelo menos vinte minutos.
Bata os ovos inteiros com sal, pimenta e casca de limão ralada. Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse, em forno estático a 180ºC, por cerca de 20 minutos.
Retire o omelete do forno. Tempere com a polpa de tomate, mussarela cortada bem fininha e algumas folhas de manjericão. Leve ao forno por mais 5 minutos, apenas o tempo suficiente para derreter o queijo.
Conservação
Você pode conservar o omelete na geladeira por um par de dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Que queijo posso usar?
Qualquer queijo de massa filada que você goste!
Posso cozinhá-lo na frigideira?
Claro, tampe a panela para derreter o queijo.
