Chame de omelete, chame de fritada, eu a chamo de omelete dobrada com abobrinha e queijo e é deliciosa. Um segundo prato que se prepara rapidamente e agrada a todos. Eu a recheei com fatias de provolone, mas você pode usar o queijo de sua preferência. Vamos começar a trabalhar e preparar juntos a omelete dobrada com abobrinha e queijo.
OUTRAS RECEITAS COM ABOBRINHA
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para a preparação da omelete dobrada com abobrinha e queijo
- 6 ovos
- 2 dentes alho
- 2 abobrinhas
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal e pimenta
- 60 g provolone
Ferramentas
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- Frigideira
Passos para a preparação da omelete dobrada com abobrinha e queijo
Prepare as abobrinhas. Lave e corte-as em pedaços. Coloque dois dentes de alho em uma frigideira com um fio de azeite. Adicione as abobrinhas, sal e pimenta e cozinhe por alguns minutos, elas devem permanecer um pouco crocantes. Retire o alho.
Quebre os ovos. Bata-os rapidamente com sal e pimenta. Despeje um pouco de azeite em uma frigideira. Adicione os ovos, cubra com uma tampa e cozinhe por alguns minutos.
Coloque as fatias de queijo sobre metade da omelete, então dobre-a. Cubra novamente com a tampa e cozinhe em fogo baixo até que o queijo derreta. Sirva imediatamente.
Conservação
Você pode conservar a omelete na geladeira por um par de dias.
