Um prato principal fácil, saboroso e delicioso, o omelete enrolado com espinafre e scamorza é fácil, rápido e muito bom. Perfeito para fazer as crianças comerem vegetais, podemos recheá-lo com o queijo que preferimos, seja scamorza, asiago, taleggio ou mesmo stracchino, caciocavallo, provola. Servido em fatias finas é também uma ótima entrada. Vamos começar e preparar juntos o omelete enrolado com espinafre e scamorza.
Se você gosta de receitas com ovos, deixo algumas ideias deliciosas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o omelete enrolado com espinafre e scamorza
- 5 ovos
- q.b. sal e pimenta
- 2 colheres parmesão
- q.b. azeite extravirgem
- 300 g espinafre
- 1 dente alho
- 100 g scamorza
Ferramentas
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- Caçarola
- Frigideira
Passos para preparar o omelete enrolado com espinafre e scamorza
Primeiro, cozinhe o espinafre, fresco ou congelado, em uma caçarola com sal, pimenta, azeite extravirgem e alho. Deve ficar macio e perder a água de vegetação. Deixe esfriar, retire o alho e pique grosseiramente.
Quebre os ovos e coloque-os em uma tigela. Adicione sal, pimenta, parmesão e misture rapidamente com um garfo. Unte uma frigideira, despeje a mistura de ovos e cozinhe alguns minutos de cada lado.
Coloque o omelete em um prato. Cubra com as fatias de scamorza, espinafre e enrole. Coloque o rolo em uma assadeira coberta com papel manteiga, um pouco mais de parmesão, um fio de azeite e leve ao forno a 180° por cerca de 10 minutos. Sirva imediatamente com o queijo derretendo.
Conservação
Você pode conservar o omelete na geladeira por dois dias e aquecê-lo pouco antes de servir.
FAQ (Perguntas e Respostas)
O que posso colocar no lugar do espinafre?
Abobrinha refogada, cogumelos salteados, cebolas caramelizadas.
no lugar da scamorza?
qualquer queijo cremoso que você goste.
