Um segundo prato fácil, rápido e saboroso, os ovos e abobrinha derretidos salvam um almoço ou jantar com gosto, rapidamente. Acompanhados por um pão crocante, são deliciosos. Eu usei provolone, mas qualquer queijo que você tenha na geladeira é ótimo, até mesmo uma mistura de pequenos restos. Não nos resta nada a não ser começar a trabalhar e preparar juntos os ovos e abobrinha derretidos.
Se você está procurando outras receitas com ovos, deixo algumas ideias super saborosas!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para a preparação de ovos e abobrinha derretidos
- 2 abobrinhas
- 1 cebola
- 4 ovos
- Meia provolone
- q.b. sal e pimenta
- 4 colheres azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
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- Frigideira
Passos para a preparação dos ovos com abobrinha derretidos
Primeiro, lave as abobrinhas e corte-as em pedaços. Fatie uma cebola. Deixe dourar na frigideira com um fio de azeite. Adicione as abobrinhas, sal e pimenta e cozinhe por cerca de dez minutos.
Corte o provolone em cubos. Quando as abobrinhas estiverem prontas, faça 4 cavidades entre as abobrinhas e quebre os ovos. Tempere com sal e pimenta. Adicione o queijo em cubos e cubra com a tampa.
Cozinhe os ovos e abobrinhas até que os ovos atinjam a consistência que você mais gosta e o queijo esteja derretido.
Conservação
Você pode preparar as abobrinhas até o dia anterior, mas recomendo adicionar os ovos e o queijo apenas no último momento.
FAQ (Perguntas e Respostas)
E se eu não gostar de cebola?
Você pode aromatizar o azeite com alho antes de adicionar as abobrinhas.
O que posso usar no lugar do provolone?
Asiago, montasio ou qualquer queijo de massa que você preferir.
