Os pãezinhos super macios de manteiga são pães macios e perfumados perfeitos para acompanhar alimentos salgados, mas também ideais para serem recheados com manteiga e geleia, ou creme de chocolate ou mel. Deliciosos e perfumados, é difícil não comê-los assim que saem do forno e, além disso, o que há de melhor do que o cheiro de pão que invade a casa?
.Vamos arregaçar as mangas e preparar juntos os pãezinhos super macios de manteiga!
Se você ama massas fermentadas, experimente as receitas que deixo aqui abaixo, todas para provar!
Pãezinhos enrolados de óleo com massa mãe
pão naan com iogurte
pão de leite
Tutorial para as dobras do pão
pão hokkaido de fermentação natural
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 6 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 20 pãezinhos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação dos pãezinhos super macios de manteiga
- 10 g fermento biológico
- 1 kg Farinha 0
- 600 ml Leite
- 1 colher de sopa açúcar
- 100 g Manteiga
- 2 colheres de chá Sal
Ferramentas para a preparação dos pãezinhos super macios de manteiga
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- Batedeira
- Forma
Preparo dos pãezinhos super macios de manteiga
Misturamos o fermento biológico com a farinha e o leite. Adicionamos o açúcar e trabalhamos por alguns minutos.
Adicionamos a manteiga mole e o sal e trabalhamos até obter uma massa lisa que deixamos crescer até dobrar de volume. Formamos cerca de vinte pãezinhos arredondando bem as massas e colocando-as para crescer em uma forma untada.
Pincelamos com manteiga derretida e deixamos crescer até que tenham dobrado de volume. Preaquecemos o forno a 180°, colocamos no forno e assamos por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam bem dourados.
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