Panquecas de maçã, bem leves, sem glúten, sem ovos, perfeitas para cafés da manhã saudáveis e saborosos, e lanches genuínos que não pesam. Prepará-las é realmente muito simples e requer pouco tempo. Eu as guarneci com maçãs salteadas e xarope de agave, mas obviamente você pode servi-las com o clássico xarope de bordo ou com geléia. Eu geralmente as alterno com o clássico mingau.
Não nos resta nada além de começar a trabalhar e preparar juntos as panquecas de maçã.
OUTRAS SOBREMESAS VEG
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 panquecas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação das panquecas de maçã
- 2 maçãs (250 g)
- 250 g farinha de aveia
- 250 ml leite de aveia
- 2 colheres açúcar
- 1 colher suco de limão
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá óleo de coco
- 2 maçãs
- 2 colheres açúcar
- 2 colheres suco de limão
- 1 óleo de coco
Ferramentas
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- Ralador
- Frigideira
Passos para preparar as panquecas de maçã
Descasque as maçãs e rale-as com um ralador de buracos grandes. Regue-as com o suco de limão. Misture-as com a farinha de aveia e o leite de aveia. Adicione o açúcar, o extrato de baunilha e o óleo de coco (ou de sementes). Misture até obter uma massa homogênea.
Forme as panquecas em uma frigideira levemente untada com óleo de coco (ou de sementes) e cozinhe alguns minutos de cada lado.
Descasque as maçãs e corte-as em cubos. Salteie-as por 5-10 minutos com óleo de coco (ou de sementes), açúcar e suco de limão. Sirva as panquecas com as maçãs salteadas e xarope de agave.
Conservação
Você pode conservar as panquecas na geladeira por dois dias.
